Хочу обновить линейку соусов, но столкнулся с проблемой расслоения при хранении. Возможно, кто-то сталкивался с таким и нашёл эффективный стабилизатор или загуститель? Был бы благодарен за совет.
Re: Пищевые стабилизаторы
Имя: uvolded (Новичок)
Кому: vem
Дата: 23 июля 2025 года, 12:50
С подобной ситуацией мы тоже боролись, особенно при хранении продукции в жарком климате. Нам посоветовали использовать комплексные стабилизаторы, и это действительно помогло. Нашёл хорошего поставщика на https://amylfood.uz/ , где не просто продают ингредиенты, а подбирают решения под конкретную технологию. С тех пор проблем с расслоением не возникало, а сами соусы стали выглядеть и храниться значительно лучше.
Сетевое издание Лучший Город / Best City (ЭЛ № ФС 77 - 79138), 18+
Выдан Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель — ООО «ВСС»
Главный редактор — Куранов Ю.Г.
Редакция: sales@best-city.ru, +7 (903) 798-68-89
